Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 20/01/2020, 12:50 WIB

KOMPAS.com - Hari Raya Imlek atau tahun baru China yang dirayakan oleh warga keturunan Tionghoa identik dengan peraaan dan berbagai makanan khas.

Karena itu, mungkin banyak persiapan yang sudah mulai dilakukan. Salah satunya seperti menyiapkan hidangan khas Imlek.

Baca juga: Sejarah Awal Mula Kalender China Penentu Tahun Baru Imlek

Selain kue keranjang dan jeruk mandarin, teripang juga menjadi salah satu hidangan khas Imlek. Biasanya teripang diolah menjadi sup.

Olahan khas dari teripang

Untuk diketahui teripang atau timun laut (Holothuroidea) adalah salah satu produk perikanan yang juga dikonsumsi masyarakat pesisir Indonesia.

Teripang memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Tak heran, teripang dikenal sampai Eropa, Jepang, dan Amerika Serikat.

Permintaan untuk pasar ekspor diperkirakan berkisar antara 20.000 sampai 30.000 ton per tahun. Indonesia merupakan penghasil teripang terbesar di dunia.

Bentuk fisik teripang yang kurang menarik dan mungkin menggelikan untuk sebagian orang, mengakibatkan minimnya jumlah minat warga pesisir untuk mengolah dan mengonsumsi teripang.

Padahal, teripang dapat memberi manfaat baik untuk tubuh.

Baca juga: Mengapa Hari Raya Imlek Selalu Jatuh di Bulan Januari atau Februari?

Kandungan nutrisi teripang

Dilansir Health Line, teripang telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:

1. Melawan kanker

Teripang mengandung zat yang disebut sitotoksin, yakn terbukti dapat melawan sel kanker.

Studi yang meneliti teripang Vietnam menemukan, teripang mengandung triterpen diglikosida yang dapat melawan lima jenis sel kanker, termasuk kanker payudara, prostat, dan sel kanker kulit.

Studi lain menunjukkan, Ds-echinoside - sejenis triterpen - ada di dalam teripang. Zat ini berfungsi untuk mengurangi penyebaran dan pertumbuhan sel kanker hati.

Meski begitu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui kemanjuran dan keamanan teripang dalam melawan sel kanker.

Baca juga: Astronot China Rayakan Tahun Baru Imlek 2022 di Luar Angkasa

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:


Video Pilihan Video Lainnya >

Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+