Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Murah dan Sehat, Ini 10 Salad Indonesia yang Tak Kalah dari Versi Bule

Kompas.com - 04/04/2019, 19:02 WIB
Gloria Setyvani Putri

Penulis

Sumber Grid.ID

Potensi kandungan bakteri pada asinan juga lebih rendah karena cuka dan cabai yang digunakan untuk bumbu memiliki sifat antimikroba.

7. Urap

Menu yang satu ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang lainnya.

Makanan khas dari Jawa ini menggunakan berbagai macam jenis sayuran mentah. Selain itu bumbu yang digunakan berupa parutan kelapa dengan aneka bumbu-bumbu khas Indonesia seperti kencur, cabai, dsb.

Trancam/Urap ini memiliki teksture kering tidak berkuah seperti yang lainnya.

8. Rujak Bulung dari Bali

Menu makanan yang satu ini sadalah khas dari Pulau Dewata, Bali.

Ini merupakan varian unik dari salad khas Indonesia karena tidak menggunakan sayur-mayur melainkan dari rumput laut segar.

Sama seperti terancam, bumbu yang digunakan dalam rujak bulung bukan saus kacang melainkan parutan kelapa dengan bumbu-bumbu khas.

Cita rasa rujak bulung sangat menyegarkan, cocok dengan suasana pantai di Bali yang panas.

9. Rujak Pengantin / Asinan Betawi

Asinan betawi yang sangat berbeda dari asinan Bogor dan lainnya.KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Asinan betawi yang sangat berbeda dari asinan Bogor dan lainnya.
Meskipun namanya rujak atau asinan, tetapi bukan buah-buahan yang digunakan dalam menu yang satu ini.

Rujak pengantin menggunakan bahan dasar dari sayur-mayur rebus dengan disiram bumbu kacang encer.

Seperti namanya, rujak pengantin jarang ditemui di hari-hari biasa, tetapi sering ada dalam hajatan pernikahan betawi.

Yang menjadikan sambal kacang dalam rujak pengantin berbeda dengan yang lain adalah terdapat tambahan ebi di dalamnya.

Halaman:
Sumber Grid.ID
Video rekomendasi
Video lainnya


Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com