Murah dan Sehat, Ini 10 Salad Indonesia yang Tak Kalah dari Versi Bule

Kompas.com - 04/04/2019, 19:02 WIB
Asinan betawi yang sangat berbeda dari asinan Bogor dan lainnya. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIAAsinan betawi yang sangat berbeda dari asinan Bogor dan lainnya.

Trancam/Urap ini memiliki teksture kering tidak berkuah seperti yang lainnya.

8. Rujak Bulung dari Bali

Menu makanan yang satu ini sadalah khas dari Pulau Dewata, Bali.

Ini merupakan varian unik dari salad khas Indonesia karena tidak menggunakan sayur-mayur melainkan dari rumput laut segar.

Sama seperti terancam, bumbu yang digunakan dalam rujak bulung bukan saus kacang melainkan parutan kelapa dengan bumbu-bumbu khas.

Cita rasa rujak bulung sangat menyegarkan, cocok dengan suasana pantai di Bali yang panas.

9. Rujak Pengantin / Asinan Betawi

Meskipun namanya rujak atau asinan, tetapi bukan buah-buahan yang digunakan dalam menu yang satu ini.

Rujak pengantin menggunakan bahan dasar dari sayur-mayur rebus dengan disiram bumbu kacang encer.

Seperti namanya, rujak pengantin jarang ditemui di hari-hari biasa, tetapi sering ada dalam hajatan pernikahan betawi.

Yang menjadikan sambal kacang dalam rujak pengantin berbeda dengan yang lain adalah terdapat tambahan ebi di dalamnya.

Selain itu, rujak pengantin tidak direndam dalam air cuka, kecuali sawi asin. Saat hendak dihidangkan, bahan-bahan ditata di atas piring, kemudian disiram saus kacang dan ditaburi kerupuk.

Baca juga: Makan Seporsi Salad Tiap Hari Tenyata Bikin Otak Lebih Muda 11 Tahun

10. Pecel semanggi

Pecel Semanggi merupakan salad khas Surabaya. Seperti namanya, pecel semanggi, kudapan satu ini berbahan dasar daun semanggi (Marsilea crenata) yang dikukus.

Sayuran lain yang ditambahkan adalah taoge rebus. Saus yang digunakan sama dengan saus kacang untuk pecel, tetapi ditambahkan ketela rambat yang dihaluskan bersama petis udang.

Pecel semanggi hanya cocok dimakan sebagai makanan pembuka selera dan tidak cocok dikombinasikan dengan nasi, lontong, dan lainnya.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber Grid.ID
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X