KOMPAS.com - Seperti kebanyakan sumber pangan lainnya, daging sapi sebenarnya juga mengandung vitamin.
Vitamin dalam daging sapi bermacam-macam jenisnya, dari vitamin jenis larut dalam lemak ataupun larut dalam air.
Berikut adalah aneka vitamin yang terkandung dalam daging sapi.
Baca juga: Mitos atau Fakta: Benarkah Daging Kambing Bikin Hipertensi?
Vitamin B
Dilansir dari laman American Meat Science Association, daging adalah sumber protein hewani yang juga mengandung vitamin B kompleks, meski bukan sebagai sumber vitamin B9 (asam folat) yang baik.
Vitamin B adalah vitamin yang membantu proses pembentukan energi dari makanan yang Anda makan.
Dalam 100 gram daging sapi mengandung:
Vitamin A
Tidak semua bagian daging mengandung vitamin A.
Anda tidak bisa mendapatkan vitamin A dari potongan daging biasa, bagian tenderloin atau sirloin saja.
Vitamin A pada daging sapi terkandung dalam jumlah besar di hati. Sehingga jika Anda ingin mendapatkan vitamin A dari daging yang dikonsumsi sebaiknya bagian hati.
Vitamin A yang terkandung dalam hati sapi sebanyak 5.808 mikrogram.
Vitamin A ini yang akan membantu membentuk dan memelihara kesehatan gigi, kerangka, selaput lendir, dan kulit. Vitamin A juga mendukung kondisi kesehatan mata secara keseluruhan.
Vitamin K
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.