Dapat Daging Kurban, Adakah Kandungan Vitamin dalam Sapi?

Kompas.com - 11/08/2019, 19:37 WIB
Ilustrasi daging sapi kobehungryworks Ilustrasi daging sapi kobe

KOMPAS.com - Seperti kebanyakan sumber pangan lainnya, daging sapi sebenarnya juga mengandung vitamin.

Vitamin dalam daging sapi bermacam-macam jenisnya, dari vitamin jenis larut dalam lemak ataupun larut dalam air.

Berikut adalah aneka vitamin yang terkandung dalam daging sapi.

Baca juga: Mitos atau Fakta: Benarkah Daging Kambing Bikin Hipertensi?

Aneka vitamin dalam sapi

Vitamin B

Dilansir dari laman American Meat Science Association, daging adalah sumber protein hewani yang juga mengandung vitamin B kompleks, meski bukan sebagai sumber vitamin B9 (asam folat) yang baik.

Vitamin B adalah vitamin yang membantu proses pembentukan energi dari makanan yang Anda makan.

Dalam 100 gram daging sapi mengandung:

  • 0,07 mikrogram vitamin B1 (thiamin)
  • 0,51 mikrogram vitamin B2 (riboflavin)
  • 1,2 mikgrogram vitamin B3 (niasin)
  • 2,6 mikrogram vitamin B12 (kobalamin)
  • 0,4 miligram vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin A

Tidak semua bagian daging mengandung vitamin A.

Anda tidak bisa mendapatkan vitamin A dari potongan daging biasa, bagian tenderloin atau sirloin saja.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di artikel ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini!


Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di bawah ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
komentar di artikel lainnya
Close Ads X