Kompas.com - 08/12/2018, 13:00 WIB
Ilustrasi telur mata sapi fermateIlustrasi telur mata sapi


KOMPAS.com — Dalam artikel Kompas.com sebelumnya, para ahli gizi menegaskan bahwa telur merupakan makanan yang sangat sehat, bahkan menjadi satu-satunya makanan yang mengandung vitamin D alami. Namun, apakah kandungan dari telur organik dan telur konvensional sama?

Menurut pakar, penelitian tentang telur menunjukkan bahwa praktik peternakan organik merupakan sesuatu yang memberi dampak positif, baik untuk lingkungan maupun kesejahteraan hewan.

Untuk diketahui, telur organik merupakan telur yang diperoleh dari unggas yang diberi pakan khusus, yakni makanan yang bebas peptisida, herbisida, dan pupuk komersial.

Dengan mengonsumsi telur organik, ahli menyebut risiko mengonsumsi antibiotik, bahan kimia, dan logam berat berkurang. Hal yang baik untuk tubuh kita.

Baca juga: 23 Kasus Keracunan Salmonella, Sejumlah Telur Ditarik di Sydney

Meski kandungan telur terjamin bebas bahan kimia, para ahli tidak dapat memastikan bahwa telur organik tidak membawa penyakit sama sekali.

Ide itulah yang kemudian membuat Pemerintah AS mengeluarkan kebijakan untuk menarik lebih dari 200 juta telur dari pasaran setelah wabah Salmonella menyebar di negara tersebut awal tahun itu.

Menurut para ahli, dengan membeli telur organik belum tentu kita aman dari risiko penyakit seperti wabah Salmonella yang dibawa telur.

"Risiko telur yang terkontaminasi Salmonella sangat mungkin terjadi dan ini tidak ada hubungannya dengan apakah itu (telur) organik atau tidak," kata ahli diet Brigitte Zeitlin, dilansir Time pada Rabu (5/12/2018).

"Cara terbaik untuk menghindari keracunan makanan adalah memasak telur hingga suhu 160 derajat Fahrenheit atau lebih panas, dan mengikuti praktik keamanan pangan dasar lainnya," tegas Zeitlin.

Inilah cara terbaik memasak telur

Halaman:


Sumber Time
Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Mundur dari ISS, Rusia Bakal Luncurkan Stasiun Luar Angkasa Sendiri

Mundur dari ISS, Rusia Bakal Luncurkan Stasiun Luar Angkasa Sendiri

Oh Begitu
Keganasan Bisa Ular Bervariasi, Peneliti Ungkap Penyebabnya

Keganasan Bisa Ular Bervariasi, Peneliti Ungkap Penyebabnya

Fenomena
Tapir Betina Masuk ke Kolam Ikan di Pekanbaru, Hewan Apa Itu?

Tapir Betina Masuk ke Kolam Ikan di Pekanbaru, Hewan Apa Itu?

Fenomena
Kopi Liar bisa Lindungi Masa Depan Minuman Kopi dari Perubahan Iklim

Kopi Liar bisa Lindungi Masa Depan Minuman Kopi dari Perubahan Iklim

Fenomena
Waspada Potensi Gelombang Tinggi Capai 4 Meter dari Aceh hingga Papua

Waspada Potensi Gelombang Tinggi Capai 4 Meter dari Aceh hingga Papua

Oh Begitu
63 Gempa Guncang Samosir Sejak Januari 2021, BMKG Pastikan Gempa Swarm

63 Gempa Guncang Samosir Sejak Januari 2021, BMKG Pastikan Gempa Swarm

Fenomena
Meneladani Kartini, Para Peneliti Perempuan Berjuang untuk Kemajuan Riset di Indonesia

Meneladani Kartini, Para Peneliti Perempuan Berjuang untuk Kemajuan Riset di Indonesia

Oh Begitu
Perbedaan Porang, Iles-iles, Suweg, dan Walur, dari Ciri hingga Manfaatnya

Perbedaan Porang, Iles-iles, Suweg, dan Walur, dari Ciri hingga Manfaatnya

Oh Begitu
Jadi Penyebab Wafatnya Kartini, Angka Kematian Ibu di Indonesia Masih Tinggi

Jadi Penyebab Wafatnya Kartini, Angka Kematian Ibu di Indonesia Masih Tinggi

Oh Begitu
Polemik Usai Terbitnya Buku Kartini, Habis Gelap Terbitlah Terang

Polemik Usai Terbitnya Buku Kartini, Habis Gelap Terbitlah Terang

Oh Begitu
Cita-cita Kartini yang Tercapai Usai Kepergiannya

Cita-cita Kartini yang Tercapai Usai Kepergiannya

Kita
Korban Bencana NTT Dapat Bantuan Sebungkus Mi Instan dan 1 Butir Telur, Ahli Gizi Rekomendasikan 3 Makanan Bergizi

Korban Bencana NTT Dapat Bantuan Sebungkus Mi Instan dan 1 Butir Telur, Ahli Gizi Rekomendasikan 3 Makanan Bergizi

Oh Begitu
Asal-usul Nama Jepara, Berasal dari Kata Ujungpara hingga Jumpara

Asal-usul Nama Jepara, Berasal dari Kata Ujungpara hingga Jumpara

Oh Begitu
Kisah Sitisoemandari Soeroto, Korbankan 4 Tahun Tuliskan Biografi Kartini

Kisah Sitisoemandari Soeroto, Korbankan 4 Tahun Tuliskan Biografi Kartini

Kita
Hobi Mumikan Kucing, Apa Alasan Orang Mesir Kuno Lakukan Itu?

Hobi Mumikan Kucing, Apa Alasan Orang Mesir Kuno Lakukan Itu?

Oh Begitu
komentar di artikel lainnya
Close Ads X