Listrik Padam di Sebagian Jawa, Makanan Apa Saja yang Harus Dibuang dari Kulkas?

Kompas.com - 05/08/2019, 19:41 WIB
Ilustrasi kulkas. Ilustrasi kulkas.

Segala jenis sup dan salad yang mengandung protein hewani, seperti daging ayam, sapi, udang dan telur, juga harus dibuang.

Berbagai jenis keju, kecuali keju keras dan keju yang diproses, silahkan dibuang.

Semua produk susu lainnya, kecuali mentega dan margarin, serta telur dan olahannya juga harus dibuang.

Buah-buahan yang tidak dikeringkan atau dipotong harus dibuang.

Baca juga: Apakah Telur Sebaiknya Disimpan di Kulkas?

Bahan makanan yang bisa disimpan

Di antaranya adalah buah segar yang tidak di potong, buah kalengan dan jus buah yang tidak d buka, selai kacang, saus, buah zaitun, acar, cuka, kedelai, kecap, roti, kue, pancake, waffle, pie buah, mentega dan margarin.

Untuk daging mentah yang dibekukan di dalam freezer, amati baik-baik terlebih dahulu. Bila daging masih terasa dingin atau mengandung es, maka masih boleh dibekukan kembali dan dikonsumsi nanti. 

"Prinsipnya, jika daging mentah yang beku mencair di dalam freezer dan belum dilakukan tindakan apapun, silahkan dibekukan kembali. Namun, jika sudah sempat dikeluar dari kulkas ke suhu ruangan, maka daging tersebut harus langsung dimasak karena sudah terpapar bakteri dan sebagainya," ujar dokter Tan.

Baca juga: Jangan Pernah Simpan Tomat di Kulkas, Ini Alasannya...

Seperti daging; sop, susu, telur dan olahan telur, keju, buah dan sayuran, kacang-kacangan, tepung, roti, kue, pasta, waffle, pancake, dan pizza dengan aneka toping dalam freezer juga boleh dibekukan kembali bila masih terasa dingin dan mengandung es.

Sebaliknya, es krim dan yogurt harus tetap dibuang walaupun masih terasa dingin dan mengandung bunga es.

Akan tetapi jika bahan makanan beku yang disebutkan di atas telah cair dan berada pada suhu di atas 4,44 derajat celcius selama lebih dari 2 jam, maka hampir semuanya harus dibuang.

Pengecualiannya hanyalah keju keras, buah yang belum berubah warna maupun bau, sayur yang belum mencair lebih dari enam jam, roti dan kue yang tidak mengandung custard, tepung, pancake, waffle dan kacang-kacangan.

" Makanan yang basi terkadang tandanya samar. Yang pasti, kontaminasi bakteri dan pembusukan bisa menyebabkan keracunan makanan hingga diare," kata dokter Tan.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X