Dokter Ungkap Isi Bekal yang Sehat dan Seimbang untuk Anak Sekolah

Sebagai contoh makanan yang lengkap kandungan energi dan zat gizinya, Dr Rita membagikan resep Nasi Tumis Merah sebagai makan siang yang sehat dan lezat. Resep ini dapat dimasak menggunakan produk Philips Digital Rice Cooker HD3053 agar lebih praktis.

Disajikan dengan buah jeruk, resep ini telah mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan untuk makan siang karena terdiri dari sumber karbohidrat berupa nasi, protein berupa udang atau daging ayam dan telur, sayur berupa kacang polong dan wortel, buah berupa jeruk manis dan minyak untuk menumis, serta gula sebagai bumbu.

Satu porsi Nasi Tumis Merah mengandung 300 kkal energi, 12,5 gram protein, 5,5 gram lemak, 9,5 miligram zat besi, 108 miligram kalsium, 31 miligram vitamin C dan 4 gram serat.

Nasi Tumis Merah (untuk 2 porsi)

Bahan:

200 g beras merah

100 g udang kupas / 143 g daging ayam tanpa tulang,

potong dadu

2 butir telur

100 g kacang polong

100 g wortel, diparut

1 sdm minyak kelapa untuk menumis nasi

400 ml air (atau disesuaikan dengan standar alat)

Bumbu:

1 buah bombai