Kompas.com - 07/06/2018, 18:30 WIB


KOMPAS.com - Buah bit, kelapa, kunyit dan alga biru sudah berhasil diubah untuk menjadi zat tambahan pada kopi.

Menyusul bahan di atas, lembaga riset ilmiah nasional Australia mengumumkan keberhasilannya mengubah brokoli menjadi campuran untuk kopi.

Peneliti CSIRO berharap bentuk bubuk dari tanaman dengan nama latin Brassica oleracea ini nantinya tdidak hanya digunakan untuk campuran minuman, tetapi juga campuran berbagai macam makanan.

Baca juga: Ini Cara Terbaik Memasak Brokoli, Menurut Sains

Brokoli dikenal sebagai sayuran yang kaya kandungan gizi, dengan banyak kandungan serat, vitamin A, B1 dan B6, kalium, seng, magnesium, dan lainnya.

"Dua sendok makan bubuk brokoli setara dengan satu porsi sayuran," kata ilmuwan makanan CSIRO, Maryann Augustin.

"Kami membuat camilan dengan bubuk brokoli ini dan memberikannya kepada anak-anak, ternyata anak-anak dan orangtua mereka menyukainya," imbuhnya.

Menurut mereka, bubuk brokoli ini bisa ditambahkan pada secangkir kopi hitam sebelum ditambahkan krim susu, dan sedikit taburan brokoli diatasnya.

Gerbang untuk kesehatan yang lebih baik

CSIRO paham, saat orang mendengar terobosan mereka maka akan timbul rasa jijik sekaligus penasaran. Namun, CSIRO yakin dapat mengatasi masalah tersebut.

"Bubuk ini dapat digunakan dengan mudah dan ditambahkan ke berbagai macam makanan konsumen," kata Augustin.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.