6 Mitos Salah tentang Lemak

"Telur utuh adalah kelompok protein yang merupakan salah satu sumber choine, sebuah neurotransmitter yang berhubungan dengan memori dan fungsi kognitif," tambah Babb.

Mitos: Daging merah bukan bagian dari pola makan yang sehat

Fakta: Daging olahan memang berbahaya tapi daging murni tidak.

Para peneliti di Universitas Warsawa menemukan bahwa pria yang makan daging olahan sarat garam seperti sosis, dua kali lebih mungkin untuk meninggal karena gagal jantung, daripada mereka yang sedikit mengonsumsi daging olahan. Tapi mereka yang mengonsumsi daging utuh (bukan daging olahan) tidak menunjukkan peningkatan risiko penyakit jantung.

Mitos: Minyak Zaitun adalah bom waktu

Fakta: Kita butuh berbagai jenis lemak dalam pola makan harian kita.

Minyak zaitun adalah jenis lemak tak jenuh tunggal dengan manfaat kesehatan yang berlimpah. Tapi kita juga tidak dianjurkan hanya makan setu jenis lemak dan hanya satu jenis sayuran.

"Konsumsilah berbagai makanan yang mengandung lemak seperti kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan salmon. Ini akan mencukupi kebutuhan asam lemak esensial dan pitosterol bagi tubuh agar terlindung dari penyakit," kata Babb.

Jauhi lemak trans buatan, atau produk yang pada labelnya tertulis minyak terhidrogenasi parsial (margarin, kue-kue kemasan, krimer kopi) karena mereka dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.