Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Berapa Batasan Konsumsi Kopi Harian, Menurut Sains?

Kompas.com - 17/05/2019, 15:05 WIB
Julio Subagio,
Resa Eka Ayu Sartika

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Bagi sebagian besar orang, kopi tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Secangkir kopi di pagi hari dianggap sebagai kewajiban untuk mengawali aktivitas harian, sebagai pemulih energi selepas tidur semalaman.

Hingga saat ini, studi dan opini mengenai manfaat dan bahaya kopi, khususnya kafein yang dikandungnya masih berjalan dan berkembang. Namun, pertanyaan yang masih belum terjawab adalah, berapa cangkir kopi maksimal yang kita nikmati setiap harinya?

Berdasarkan studi terbaru yang dilakukan oleh University of South Australia, enam cangkir atau lebih kopi per hari justru berbahaya bagi kesehatan.

Jumlah tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung sekitar 22 persen.

Baca juga: Bukan Rasanya, Kesukaan Minum Kopi Ditentukan oleh Gen

Studi ini difokuskan untuk mengetahui hubungan antara konsumsi kafein dengan peningkatan tekanan darah, yang merupakan awal pemicu penyakit jantung. Studi ini juga bertujuan untuk menentukan batas atas konsumsi kopi maksimal harian.

“Banyak orang setuju bahwa minum kopi dalam jumlah banyak akan mengakibatkan perasaan gelisah, tempramental, bahkan mual dan muntah. Ini dikarenakan kafein membantu tubuh bekerja lebih keras dan lebih cepat, tapi juga menandakan bahwa tubuh sudah melampaui batas,” papar Elina Hypponen, peneliti yang terlibat dalam studi, seperti dilansir dari Science Daily, Jumat (10/5/2019).

“Untuk memelihara jantung dan tekanan darah dalam kondisi sehat, kita harus membatasi konsumsi kopi kurang dari enam cangkir sehari, karena berdasarkan data penelitian kita, enam cangkir merupakan titik batas dimana kafein dapat menyebabkan efek negatif,” imbuhnya.

Menggunakan data dari 347.077 partisipan dengan rentang usia 37-73 tahun, studi ini mengeksplorasi kemampuan gen yang bertanggung jawab atas metabolisme kafein, yakni CYP1A2.

Penelitian ini juga mengidentifikasi peningkatan risiko penyakit kardiovaskuler sejalan dengan konsumsi kafein dan variasi genetik.

Hypponen menjelaskan bahwa meski pembawa gen CYP1A2 dengan variasi metabolisme cepat dapat menjalankan metabolisme kafein empat kali lebih cepat, namun tidak berarti mereka dapat mengonsumsi kafein lebih aman.

“Mengetahui batasan yang baik dan tidak bagi tubuh adalah kuncinya. Sebagaimana hal lain, semuanya memiliki batasan. Jika kita konsumsi berlebihan, maka kesehatan tubuh yang menjadi bayarannya,” pungkasnya.

Studi ini dipublikasikan di The American Journal of Clinical Nutrition.

Baca juga: Bagaimana Cara Membuat Kopi Tanpa Kafein Alias Kopi Decaf?

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

Kisah Penemuan Kerabat T-Rex, Tersembunyi di Laci Museum Selama 50 Tahun
Kisah Penemuan Kerabat T-Rex, Tersembunyi di Laci Museum Selama 50 Tahun
Fenomena
Planet Baru Mirip Bumi Ditemukan Mengorbit Bintang Katai 
Planet Baru Mirip Bumi Ditemukan Mengorbit Bintang Katai 
Fenomena
Mengapa Evolusi Bisa Menjelaskan Ukuran Testis Manusia Tapi Tidak Dagu Kita yang Unik
Mengapa Evolusi Bisa Menjelaskan Ukuran Testis Manusia Tapi Tidak Dagu Kita yang Unik
Kita
Paus Pembunuh Berbagi Mangsa dengan Manusia: Tanda Kepedulian atau Rasa Ingin Tahu?
Paus Pembunuh Berbagi Mangsa dengan Manusia: Tanda Kepedulian atau Rasa Ingin Tahu?
Oh Begitu
Apakah Kucing Satu-Satunya Hewan yang Bisa Mengeluarkan Suara Mendengkur?
Apakah Kucing Satu-Satunya Hewan yang Bisa Mengeluarkan Suara Mendengkur?
Oh Begitu
Siapakah Pemburu Terhebat dan Terburuk di Dunia Hewan? 
Siapakah Pemburu Terhebat dan Terburuk di Dunia Hewan? 
Oh Begitu
Misteri Sepatu Raksasa Romawi Kuno, Siapakah Pemiliknya?
Misteri Sepatu Raksasa Romawi Kuno, Siapakah Pemiliknya?
Oh Begitu
Bagaimana Wujud Neanderthal dan Denisovan Jika Masih Hidup Hari Ini?
Bagaimana Wujud Neanderthal dan Denisovan Jika Masih Hidup Hari Ini?
Kita
NASA Temukan Objek Antar-Bintang yang Melintas Cepat di Tata Surya
NASA Temukan Objek Antar-Bintang yang Melintas Cepat di Tata Surya
Fenomena
Keindahan Planet Merkurius Terlihat Jelas di Langit Senja Juli Ini
Keindahan Planet Merkurius Terlihat Jelas di Langit Senja Juli Ini
Oh Begitu
Ditemukan, Planet Ekstrem yang Memicu Semburan Energi di Bintang Induknya
Ditemukan, Planet Ekstrem yang Memicu Semburan Energi di Bintang Induknya
Oh Begitu
Bisakah Serigala dan Rubah Kawin Silang? Ini Jawaban Ilmiahnya
Bisakah Serigala dan Rubah Kawin Silang? Ini Jawaban Ilmiahnya
Oh Begitu
Satelit “Zombie” NASA Kembali Hidup, Pancarkan Sinyal Radio Setelah 60 Tahun Mati Total
Satelit “Zombie” NASA Kembali Hidup, Pancarkan Sinyal Radio Setelah 60 Tahun Mati Total
Oh Begitu
Teleskop Webb Ungkap Rahasia Materi Gelap di Zona Tabrakan Kosmik
Teleskop Webb Ungkap Rahasia Materi Gelap di Zona Tabrakan Kosmik
Fenomena
Peneliti Temukan Saklar Kolesterol, Harapan Baru Cegah Penyakit Jantung, Diabetes, dan Kanker
Peneliti Temukan Saklar Kolesterol, Harapan Baru Cegah Penyakit Jantung, Diabetes, dan Kanker
Kita
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau