Bukan Salah Sayurnya, Ini Penyebab Keracunan Salad Menurut Ahli Gizi

"Makan sayur sehat harus dilihat siapa temannya. Lalap sayur pakai sambal plus pepes ikan itu lebih sehat dan seimbang," ujarnya.

Selain menyimpan sayuran di kulkas dalam bentuk kering tanpa dressing, Tan juga mengimbau untuk memperhatikan penampilan sayuran sebelum dimakan.

"Makan sayur sehat itu bisa dilihat dari penampilannya. Makan sehat itu semakin dekat dengan bentuk aslinya di alam," ungkapnya.

Baca juga: Salad Kemasan Terkontaminasi Bakteri Listeria di AS

Jadi, sayur atau buah dalam bentuk apa adanya jauh lebih sehat dibanding sayur atau buah yang dijus atau dibuat smoothies.

"Karena makan adalah proses. Enggak bisa dicepetin (dengan jus atau smoothies). Makanya, manusia modern itu aneh-aneh," tutupnya.