Startup Perancis Kirim 12 Botol Anggur Merah ke ISS, untuk Apa?

Di antara lebih dari 3.700 kilogram muatan persediaan kru ISS, di dalamnya ada 12 botol anggur merah.

Sedihnya, selusin anggur merah berkualitas tinggi itu bukan untuk dikonsumsi para astronot.

Namun merupakan bagian dari proyek startup Perancis Space Cargo Unlimited dengan misi berbahasa latin Vitis Vinum in Spatium Experimentia, kalau diterjemahkan "Anggur Wine dalam Eksperimen Antariksa".

Peluncuran selusin botol wine dilakukan dari Virginia, AS pada Sabtu (2/11/2019) dan tiba di ISS dua hari kemudian pada Senin (4/11/2019). Untuk mencegah kerusakan botol wine selama peluncuran, setiap botol dimasukkan ke dalam sebuah tabung logam.

Dilansir Futurity, Senin (4/11/2019), proyek ini dimaksudkan untuk mempelajari efek gayaberat mikro dan radiasi ruang angkasa pada proses penuaan wine.

Pengiriman wine ke ISS juga bertujuan untuk mengembangkan dan menemukan cita rasa baru di industri makanan.

Ke-12 botol anggur itu akan menetap di ISS selama setahun sebelum dipulangkan ke Bumi.

Jika nanti sudah kembali ke Bumi, para peneliti akan menganalisis ke-12 botol anggur merah itu untuk melihat bagaimana ruang angkasa memengaruhi proses fermentasi anggur, termasuk pengujian rasa apakah ada yang berubah atau tidak.

Menurut situs web Space Cargo Unlimited, misi ini adalah program penelitian komprehensif pertama di ISS yang dipimpin swasta, di mana fokus meninjau masa depan pertanian Bumi.

Namun, ini bukan pertama kalinya minuman fermentasi pergi ke luar angkasa. Pelopor minuman fermentasi yang mengangkasa adalah bir dan wiski.

Proyek Space Cargo Unlimited diharapkan dapat memberi pengetahuan baru tentang fermentasi di ruang angkasa.

Selain itu, ini mungkin bisa menjadi langkah awal dalam proses perdagangan berbasis ruang angkasa. Misalnya seorang miliuner ingin menikmati sesuatu dari luar angkasa, seperti sebotol anggur.

Hal ini tak sepenuhnya dibuat-buat. Pasalnya, saat ini NASA sedang sangat mengencangkan ikat pinggang dalam urusan anggaran. Mungkin, proyek masa depan akan lebih bergantung pada hal-hal mewah semacam ini.