Marak Layanan Pesan Antar Makanan, Menu Sahur Apa yang Terbaik?

KOMPAS.com - Kemajuan teknologi membuat hidup manusia kian mudah. Di antara banyak teknologi maju tersebut, layanan pesan antar makanan menjadi salah satu yang sangat berguna ketika Ramadhan tiba.

Apalagi dengan berkembangnya sistem ojek online, memesan makanan menjadi sangat mudah. Lalu, di antara berbagai menu sahur di layanan pesan antar ojek online, manakah yang terbaik?

Ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen menyebut bahwa pada prinsipnya, sahur sama saja dengan sarapan.

"Kaidah sehat dan seimbang perlu dijaga," ujarnya ketika dihubungi Kompas.com, Senin (06/05/2019).

Baca juga: Berapa Banyak yang Harus Kita Makan Saat Sahur dan Berbuka?

"Ada karbohidrat cukup dan sehat, protein yang diolah dengan cara sehat serta lemak yang terpilih," imbuhnya.

Meski begitu, Tan juga mengingatkan kembali esensi puasa dan hubungannya dengan keluarga.

"Puasa adalah tentang hubungan kita dengan seluruh keluarga di rumah," kata Tan.

"Dahulu banyak orang kangen dengan menu puasa di rumah, yang dibuat dg cinta kasih, dibagikan dengan rasa sayang," sambungnya.

Dalma hal ini, Tan menegaskan lebih baik untuk memasak sendiri makanan untuk sahur dibanding dengan memesannya pada aplikasi.

Tan juga mengingatkan bahwa menu sahur yang membuat puasa sukses dan sehat perlu memenuhi setidaknya empat syarat.

1. Sehat seimbang
2. Lambat dicerna jadi gula
3. Tinggi antioksidan (sayur dan buah)
4. Tidak menciptakan radikal bebas dan akrilamid akibat digoreng, dibakar, maupun hasil proses pabrik.

Beberapa menu sahur yang bisa Anda masak dan santap dengan syarat-syarat tersebut di antaranya adalah dengan kombinasi menu-menu di bawah ini.

Menu satu: Sayur lalap sambal, pisang mas, nasi merah, ikan bawal bakar colo-coo, serta sup oyong dan udang

Menu dua: Trancam, alpukat matang, singkong rebus, pepes ikan kembung, dan sup bening bayam

Menu tiga: Sayur lalap sambal, pepaya, nasi jagung, ikan pangek, dan lodeh

Masih banyak menu-menu sahur lain yang bisa Anda kreasikan sendiri. Tapi, penting diingat untuk memastikan menu pilihan Anda sesuai dengan kaidah sehat dan seimbang.