Tak Cuma Papeda, Sagu Kaya Gizi Bisa Dijadikan 6 Makanan Olahan Ini

Kompas.com - 28/11/2019, 10:32 WIB

4. Mi

Dalam penggunaan tradisional pati sagu sudah banyak dijadikan bahan untuk membuat mi gelas atau sohun, dan masih dilanjutkan oleh industri terbesar pembuatan mi sohun di Cirebon, Jawa Barat.

"Ragam mi juga sebenarnya sangat bisa sekali ya dibuat dari pati sagu ini, tapi memang tekstur dan rasanya mungkin tidak sama kayak mi yang sering kita makan biasanya saat ini, tapi itu membuktikan bahwa variasinya dari sagu ini sangat berpotensi sekali," ujar Endang.

5. Bakso, sosis, dan nugget

Semangkuk baksoDok. Tim Kampanye Nasional (TKN) Jokowi-Maruf Amin Semangkuk bakso

Bakso, sosis, dan nugget, menjadi jenis makanan kekinian yang banyak digemari masyarakat berbagai kalangan. Oleh berbagai industri makanan, sagu dijadikan bahan utama untuk membuat bakso, sosis dan nugget dengan variasi campuran daging atau ikan.

Baca juga: 3 Kehebatan Sagu Dibanding Nasi, dari Bebas Gluten hingga GI Rendah

6. Kue beras dan kerupuk

Topoki, jajanan Korea yang menjadi salah satu menu andalan di Cooking Oppa. Topoki merupakan kue beras yang dibubuhi saus pedas di atasnya.Dokumentasi Cooking Oppa Topoki, jajanan Korea yang menjadi salah satu menu andalan di Cooking Oppa. Topoki merupakan kue beras yang dibubuhi saus pedas di atasnya.

Kue beras dan kerupuk, pemanfaatan pati sagu sebagai komponen untuk membuat kerupuk ikan telah dipraktikkan sejak dahulu di berbagai daerah, terutama di wilayah Semenanjung Malaysia (Kelantan, Terengganu, dan Pahang).

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.