Makan Nasi Kadaluarsa Berusia 5 Hari Bisa Menyebabkan Kematian, Benarkah?

Kompas.com - 14/10/2019, 07:03 WIB
Ilustrasi nasi putih AmaritaIlustrasi nasi putih

Makanan tersebut ia buat lima hari sebelumnya, dan dihangatkan beserta sausnya. Usai diare, sakit perut dan muntah tanpa henti, ia meninggal malam itu juga.

“Penting untuk diketahui bahwa B.cereus bisa menyebabkan kondisi serius. Terutama pada orang dengan gangguan kekebalan, bayi, orangtua, dan wanita hamil,” tutur Anukriti.

Menghasilkan Racun Berbahaya

Ketika kita salah menyimpan makanan, B.cereus akan menghasilkan racun berbahaya. Racun-racun ini sulit dibunuh menggunakan microwave atau penghangat makanan.

Salah satunya adalah racun emetic yang menyebabkan muntah. Racun ini bisa bertahan pada suhu 121 derajat Celcius selama 90 menit.

“Penelitian kami menunjukkan bahwa racun ini memukul inti sel, menyebabkan kematian dan inflamasi pada sel,” papar Anukriti.

Hal terpenting dari semuanya adalah penyimpanan makanan yang baik. Dapur yang higienis juga sangat penting untuk melindungi anggota keluarga dari keracunan makanan.

“Penting bagi kita untuk mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan,” tambah Anukriti.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X