Salad Tak Cukup untuk Tubuh, Ganti dengan Pedoman "Isi Piringku"

Kompas.com - 04/04/2019, 17:03 WIB
Menu sehat dari Greenery, Senopati 41C, Jakarta Selatan. KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYAMenu sehat dari Greenery, Senopati 41C, Jakarta Selatan.

KOMPAS.com - Tawaran program katering dengan embel-embel " diet sehat" semakin sering kita jumpai. Harganya terbilang mahal, mulai dari puluhan ribu hingga ratusan ribu rupiah sekali makan.

Untuk satu porsi salad sehat misalnya, ada yang mematok harga hampir Rp 100 ribu. Meski mahal, bisnis katering sehat seperti ini tetap digandrungi banyak orang.

Lantas, apakah harga yang mahal itu setimpal dengan kebutuhan tubuh dan benar-benar sehat?

Ahli gizi Dr dr Tan Shot Yen, M. Hum mengatakan, salad "sehat" seharga Rp 100 ribu bukan hanya mahal tetapi juga sangat kurang untuk kebutuhan tubuh.

Baca juga: Bukan Salah Sayurnya, Ini Penyebab Keracunan Salad Menurut Ahli Gizi

"Kita bukan marmut. Jadi tidak normal kalau makan ‘sayur doang’," kata Tan kepada Kompas.com, Kamis (4/4/2019).

Dibanding memilih menu diet yang hanya berupa sayuran dan harga sangat mahal, Tan lebih menyarankan untuk mengikuti panduan isi piringku.

Isi piringku adalah program yang sudah resmi dicanangkan oleh Pemerintah sejak tahun lalu. Di mana panduannya dapat dilihat di bawah ini.

Ilustrasi isi piringku. Pedoman makan sehat setiap hari. Ilustrasi isi piringku. Pedoman makan sehat setiap hari.
"Nah separuh piring diisi dengan sayur dan buah, itu prinsipnya," kata Tan.

"Tapi buahnya bukan pisang goreng dan sayurnya lodeh,: imbuh Tan sambil tertawa.

Untuk sayuran yang berbahan santan, sebaiknya hanya dikonsumsi maksimal seminggu sekali.

"Santan kaya dengan antioksidan, asam laureat. Begitu diangetin berkali-kali, sayur dari santan itu berubah menjadi minyak kelapa,” ungkapnya.

Kembali ke isi piringku, separuh sisanya Anda harus mengisi piring dengan makanan penghasil energi seperti karbohidrat dan lauknya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X